蛋白質の摂取は通常、成人で１日に除脂肪体重１ｋｇあたり１．１ｇ。ボディビルダーやスポーツマンの場合、除脂肪体重１ｋｇあたり２ｇが目安です。
プロテインの摂取量の目安ですが、吸収力のある人でも１度の食事で吸収できる蛋白質の量は４０〜５０ｇが限度と言われています。筋量アップが目的でもそれ以上プロテインを摂ってもムダになるだけです。通常２０〜３０ｇで充分のようです。
プロテインはトレーニング後、就寝前３０分〜１時間前、食間に間食として摂ればいいようです。ボディビルダーの中には、体を大きくするために２〜３時間おきにプロテインを摂るという人もいるようですが、健康面からみれば問題があるようです。十分に胃腸を休めるながらのプロテイン摂取が理想的です。

 

コラーゲンは、動物の体中にもっとも多く含まれるタンパク質で、生体の全タンパク質の２０〜３０％を占めています。その内、４０％は皮膚に、２０％が骨や軟骨に含まれ、その他は、血管、内臓などに広く分布しています。
コラーゲンは体や臓器の形を支える構造材として働いています。また、細胞同士をくっつける接着剤の役割も果たしています。そしてこれらの物理的な機能の他に、細胞の増殖や器官の形成、傷口の治癒促進などの生体活動にもコラーゲンが大きな影響を与えていることがわかってきました。
人の体内では、常にコラーゲンの分解と合成が繰り返されています。年をとると、このバランスがくずれ、分解の方が多くなります。これは老化現象の一つでコラーゲンが柔軟性を失ったために、しみやしわが発生したり、関節や骨が痛むのです。そこで、老化に対抗するためには、コラーゲンを補給し、新陳代謝を促す必要があります。

ラクトフェリンは哺乳類の乳や唾液、涙、血液の白血球にも含まれている成分です。

ラクトフェリンは、その粉末が赤色なので『赤色たんぱく質』と呼ばれていましたが、『ラクト＝乳』の中の『フェリン＝鉄』と結合するたんぱく質ということから付けられました。

ラクトフェリンは鉄分と結合しやすい特質があり、細菌が生きていくために必要な鉄分を奪うことにより増殖を抑えたり、死滅させる働きがあります。体内の鉄分がラクトフェリンと結びつく事で吸収されやすくなるので貧血の改善、予防に役立ちます。また、ラクト
フェリンの消化物中に強い抗菌活性を示す物質があり大腸菌、Ｏ-157、ピロリ菌、水虫菌、Ｃ型肝炎ウィルス、Ｂ型肝炎ウィルス、ヘルペスウィルスなどに対する効果が多数上げられています。

ラクトフェリンが腸内の悪玉菌に必要である鉄分を奪うことで増殖を抑え、善玉菌であるビフィズス菌を優位にし腸内を安定させます。

ラクトフェリンはドライミルクに配合されていたり、最近ではヨーグルトにも含まれています。ただし、日本の牛乳は加熱処理がされているので熱に弱いラクトフェリンは牛乳からは摂取できません。

副作用は認められていませんが、乳蛋白アレルギーのある方は医師への相談が望ましいでしょう。