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 玄米胚芽油
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精米時に出る玄米の胚芽から取れる油です。
こめ油は軽くさっぱりした味わいで、毎日のお料理に万能です。サラダ、炒め物、揚げ物などに幅広くお使いいただけます。
また栄養面でもγ―オリザノール、トコトリエノール、植物ステロールなどの抗酸化作用に優れた成分が多く含まれています。
他の油との比較実験でも、玄米胚芽油は、熱や光、空気による酸化安定性に優れており、揚げ物などの高温調理でも油酔いしません。
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